Wielu opiekunów zwierząt odkryło już korzystny wpływ olejów rybnych na zdrowie swoich podopiecznych. Zawarte w nich kwasy tłuszczowe Omega-3 – EPA (kwas eikozapentaenowy) i DHA (kwas dokozaheksaenowy) – stanowią doskonałe uzupełnienie diety, wspierając m.in. utrzymanie fizjologicznego zdrowia skóry i sierści.
Choć organizm potrafi częściowo wytworzyć EPA i DHA z kwasu linolenowego (zawartego np. w oleju lnianym), to kwasy pochodzące bezpośrednio z ryb i alg są uważane za skuteczniejsze. Dzieje się tak dlatego, że nie wymagają one skomplikowanych procesów przetwarzania w organizmie, którym muszą zostać poddane prekursory roślinne.
Oleje rybne są odpowiednie dla wszystkich psów i kotów. Świetnie sprawdzają się również w diecie BARF, pomagając zapewnić zwierzęciu odpowiednią podaż niezbędnych kwasów tłuszczowych Omega-3. Szukając właściwego produktu, najczęściej napotykamy olej z łososia. W porównaniu z nim olej z dorsza jest wciąż mniej znany – dlatego wyjaśniamy najważniejsze różnice.
Łosoś to ryba bardzo tłusta – masa tłuszczu stanowi ok. 7–15% jego wagi. Oznacza to wysoką zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych Omega-3. Szczególnie łosoś atlantycki jest cenioną rybą konsumpcyjną, która regularnie gości na stołach wielu ludzi. Oprócz Omega-3 dostarcza on również innych cennych składników odżywczych, takich jak witamina D, witaminy z grupy B, wapń i potas.
Obszar występowania łososia atlantyckiego obejmuje Północny Atlantyk – od wschodniego wybrzeża USA, przez Grenlandię, Morze Północne i Bałtyckie, aż po Morze Białe. Z powodu nadmiernych połowów i zanieczyszczenia wód gatunek ten zniknął z wielu rzek. Dziś, dzięki programom reintrodukcji, powoli powraca m.in. do rzek niemieckich. Jednak ogromny popyt nie może być już zaspokojony wyłącznie przez dzikie połowy. Łosoś zajmuje obecnie pierwsze miejsce wśród gatunków morskich w akwakulturze – oznacza to, że duża część łososia, którego spożywamy, pochodzi z wielkich farm rybnych.
Dorsz (często zwany również wątłuszem) to ryba drapieżna zamieszkująca wody od Północnego Atlantyku po Morze Bałtyckie i Północne. Stado dorsza północno-wschodniego arktycznego jest obecnie największą populacją tego gatunku na świecie. Aby gatunek mógł się swobodnie regenerować, w dzikich połowach stosuje się okresy ochronne oraz minimalne wymiary handlowe.
Dorsz jest rybą chudszą niż łosoś (zawartość tłuszczu to ok. 1–5%), co czyni go cenionym wyborem dietetycznym. Jest on przy tym niezwykle zdrowy: dostarcza witaminę A, witaminy z grupy B, wapń, magnez oraz kluczowe kwasy Omega-3. Zawierając 104 mg EPA i 250 mg DHA na 100 g ryby, dostarcza idealnych ilości tych prozdrowotnych kwasów.
Podstawowa obawa sceptyków oleju z dorsza dotyczy zawartej w nim witaminy A. To słuszna uwaga – witamina A rozpuszcza się w tłuszczach, co oznacza, że kumuluje się w organizmie, a jej nadmiar może prowadzić do problemów zdrowotnych.
Faktem jest jednak, że witamina A zawarta w dorszu jest witaminą naturalną, a psy i koty potrzebują jej określonej ilości do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych. Na każdy kilogram masy ciała psy potrzebują dziennie 75–100 j.m. (jednostek międzynarodowych) witaminy A. Pies o wadze 20 kg potrzebuje zatem ok. 1500–2000 j.m. W przypadku zwierząt młodych, suk ciężarnych czy psów sportowych zapotrzebowanie to może wzrosnąć nawet do 5000 j.m. Olej z dorsza foten stanowi zatem jedynie bezpieczne uzupełnienie, pomagające pokryć to dzienne zapotrzebowanie u psa o wadze 20 kg.
W tłuszczu rybim kumulują się metale ciężkie i substancje szkodliwe. Im dalej zwierzę znajduje się w łańcuchu pokarmowym, tym więcej tych zanieczyszczeń może się w nim zebrać. Poważnym wyzwaniem jest zanieczyszczenie oceanów, przez co metale ciężkie czy PCB (polichlorowane bifenyle) odkładają się zarówno w łososiu, jak i dorszu.
Łosoś jest tak popularny, że często hoduje się go w masowych farmach. Tam, oprócz zanieczyszczeń środowiskowych, rolę mogą odgrywać również pozostałości leków. Ponieważ łosoś zawiera do trzech razy więcej tłuszczu niż dorsz, prawdopodobieństwo wystąpienia w nim niezdrowych pozostałości jest znacznie wyższe.
Dodatkowo, konwencjonalne oleje rybne często są oczyszczane tylko w dwóch etapach, co może pozostawiać śladowe ilości toksyn (mieszczące się w normach UE). W przypadku oleju z dorsza foten idziemy o krok dalej:
Nasz dorsz pochodzi z zrównoważonych, dzikich połowów w Norwegii.
Olej poddawany jest specjalnemu, 3-stopniowemu procesowi filtracji, który usuwa metale ciężkie i szkodliwe substancje. Dzięki temu osiągamy wyniki o ok. 80% niższe niż dopuszczalne normy UE.
Dzięki błyskawicznemu przetwarzaniu, nasz olej z dorsza charakteryzuje się bardzo niskim wskaźnikiem utlenienia (Totox) na poziomie ok. 3, co świadczy o jego wyjątkowej świeżości.
Jak widzisz, kluczowy jest nie tylko gatunek ryby, ale także jej pochodzenie oraz sposób połowu i przetwarzania. A jeśli mimo wszystko masz obawy dotyczące produktów rybnych, idealną alternatywą będzie olej z alg foten.
